如何打造高效的冷藏库？

冷藏仓库是一种建筑或仓库类型的房间，具有框架、屋顶、墙壁和地板。它与普通仓库不同，在于对墙体、屋顶和地板的密封和热绝缘要求严格，并且必须配备制冷设备。通常来说，由于使用昂贵的隔热材料以及准备特殊地板材料，冷藏仓库的建设和维护成本是传统仓库的1.5-2倍。即使你在建设阶段投入了更多，也不意味着成本已经结束——仍然有购买和安装制冷设备的费用，每月维护费用以及电费。

仓库有三种类型：

高温（温度：+5°......+14°C）——此类仓库的消费者是从事酒精饮料、水果蔬菜及药品生产、储存和销售的公司。

中温（-5°......+10°C）——这些仓库的消费者是从事乳制品、香肠、油脂制品，以及熏肉、果酱等生产、储存和销售的公司。

低温（-18°......-25°C）——低温仓库的消费者是指从事半成品、肉类、鱼类等生产、储存和销售的公司。

冷藏仓库中最难的是冷藏设备的计算，尤其是在大型仓库和高周转仓库中。不要忽视冷藏设备的选择，因为在这样的仓库中，如果设备选择不当，损失可能非常巨大！

有许多因素需要考虑，例如：

仓库的地理位置——环境的温度和湿度极大地影响制冷设备的运行。因此，在炎热气候中，安装比温带气候更强大的设备更值得。

该产品用于确定仓库内部的温度状态。

房间体积——这里你不仅要计算仓库的内部体积（m3），还要计算其尺寸（长度、宽度、高度）。这些参数用于确定热交换设备（空气冷却器），必须在仓库的每个角落实现相同的温度范围，否则企业家因报废变质产品而面临损失。

墙体、天花板和地板的材料和厚度（即隔热材料及其厚度）——这些指标会影响热量输入的计算。保温越好，仓库内所需的温度就能维持得越好，从而降低能源成本。

门口——该指示器也影响热量增益，必须考虑：门口面积、冷藏仓库门前前厅的存在、门帘的有无、货物装载频率或每日周转时间、货物装卸时开门时间。

人员的存在和/或数量、起重设备、通风、照明功率——这些指标也会影响仓库内部的温度，因为它们都会散热。

装载与储存温度——如果产品装载到仓库，通常温度高于储存产品。因此，被加载的产品会产生热量。热量增益还受到储存商品包装等指标的影响。

制冷设备的位置越远，成本越高，因为制冷管线由铜管和热绝缘层组成，长度越短，耗材和安装成本越低。

效率的主要指标是技术。这是一种正确且准确的接收、加工、存储和发放货物技术，确保减少热量流入，从而保持仓库内部温度。技术还可以包括仓储容量规划、仓储物流、每日交货、装卸和交付时间等。

附加指标：

用电量。冷藏仓库是能耗型设施，不同于传统仓库，传统仓库的用电主要由照明灯的数量和功率决定。

技术解决方案。

结构可靠性，

制冷系统的可靠性。

由此可以得出以下结论。需要投资于建造仓库和建造，采用所有技术以减少热量流入，或者购买更昂贵、更强大的制冷设备。