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什么是4小时冷链规则？
食物在 5℃ 至 60℃ 的温度下存放 4 小时或以上必须丢弃。5℃ 至 60℃ 的时间是累计的——这意味着食物每次离开冰箱的时间都需要计算在内，包括准备、储存、运输和展示期间。
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