怎么建造一个空调冷藏仓库？

受控大气冷藏，也称为空调储藏室，是一种水果和蔬菜的保存方法。

在适当的低温条件下，受控大气储存通过调整储存环境中的气体成分、相对湿度、二氧化碳浓度、氧气浓度和乙烯浓度，创造水果和蔬菜的最佳储存条件。

受控大气储存的效果包括：低氧气储存（一般氧含量为l % -5%）以及适量的二氧化碳有效抑制水果和蔬菜的呼吸，减少营养的流失。低氧和适当的二氧化碳浓度还抑制病原体的繁殖，以防止某些疾病的发生。受控的氛围储存还提高了储存环境中的相对湿度，以减少水果和蔬菜的蒸腾，实现长期保存。

与普通冷藏相比，受控气氛储存通常能将水果和蔬菜的储存时间延长0.5到1倍。水果和蔬菜从受控大气储存中取出后，会保持“滞后效应”或长时间的休眠期。水果和蔬菜的保鲜期可延长21至28天，且是普通冷藏的3到4倍。

冷藏项目案例：