产品名称： 双螺旋速冻隧道

双螺旋速冻隧道

双螺旋速冻隧道是食品加工行业中的大型连续式速冻设备，核心特点是两个螺旋形传送系统配合低温环境，让食品在输送过程中快速通过冰晶生成区，实现高效冻结。

工作原理

步骤说明

① 物料输入食品经进料口进入双螺旋结构（通常低位进料）

② 螺旋输送双钢丝网带分别驱动，食品在两个螺旋体上做反向螺旋运动，避免堆积

③ 均匀冷却冷空气在螺旋间隙中强制循环，食品受到低温+高速风双重作用

④ 快速出料低温出料口（与进料口同水平，低位出料），连续作业

制冷系统由压缩机→冷凝器→膨胀阀→蒸发器组成，蒸发器产生的强冷空气通过对称型挡风板形成环形风道，与食品充分换热。

核心参数

指标数值范围

冻结温度-35℃ ~ -45℃（可分区控温）

冻结时间5 ~ 30 分钟（视产品而定）

处理能力500 ~ 3000 kg/h

运行电费约 0.1 ~ 0.15 元/公斤

箱体温差≤ ±2℃

相比单螺旋的优势

对比项单螺旋双螺旋

进出料口高进低出 / 低进高出同水平，低位进低位出

占地面积较大更紧凑，节省空间

产量500~1500 kg/h1000~3000 kg/h

流水线对接有局限更灵活，易于自动化集成

适用产品一般产品尤其适合冻结时间长的块状食品（如大块肉类、整鱼、面点等）

此外，驱动电机在库体外常温运行，不增加库内热负荷，也便于不停机检修。

适用产品

🥟 面点类：包子、饺子、汤圆、烧麦、粽子

🥩 肉制品：牛羊肉块、鸡鸭产品

🐟 水产类：整鱼、虾仁、蟹棒

🥬 果蔬/调理食品/乳制品/冰淇淋

一句话总结

双螺旋速冻隧道 = 双螺旋传送 + 强制冷风循环 + PLC自动控制，用紧凑的结构实现大批量、高品质、低能耗的连续速冻，是中大型食品企业产线升级的主流选择。