什么是冷链物流及其在供应链中的作用？

你知道吗？新鲜食材如鱼类和蔬菜，以及酚和醋酸等化学品，均被特别送达。这些材料的物流管理被称为冷链。

什么是冷链物流？

冷链物流是一种供应链管理系统，采用专门的冷却技术，专为易腐商品、药品、疫苗、化学品等温度敏感产品设计。

冷链物流的主要目的是在储存和运输过程中保持温度的恒定。这样，这些产品才能保持完整和新鲜，并且质量得到安全保障。

冷链方法经历了一系列创新，催生了多种冷却技术选项，包括：

干冰可以长时间保持冷冻。

用于医疗和药品材料的冰袋。

液氮用于维持生物样本的温度，如器官和组织。

配备温度和空气流通控制技术的冷藏或运输设备。

被子或冰敷覆盖在产品外以保持温度。

带有能够保持产品温度的冷却单元的绝缘容器。

冷藏仓库保持恒定的湿度和温度水平，以延长产品的保质期。

能够检测可能影响产品质量的错误的温度监测系统。

自20世纪50年代物流行业革命以来，冷链物流因冷链技术的不断变化而迅速扩展。据Statista统计，2024年冷链物流收入达到3640亿美元。

冷链物流对行业有多重要？

1. 保持质量

温度敏感的产品在储存和运输过程中有较高的损坏风险。它们可能因细菌和微生物的生长而迅速恶化。这无疑会减少公司的销售机会和利润。

因此，仓库、零售点和用于这些产品的车辆必须能够保持准确的温度，以延长保质期。一个需要控制温度以保持品质的产品是新鲜肉类，无论是鱼肉还是牲畜肉。

2. 优化运营效率

我们可以降低损坏风险，降低更换和维修费用，同时最大限度地减少浪费。因此，运营流程可以继续高效运行。

3. 遵守法规

从生产到分销的供应链管理流程有其自身的法规和标准。因此，适当的冷链管理有助于减轻产品损坏带来的损失，并帮助企业遵守质量保证协议。

管理冷链的一些法规包括ISO 22000，该标准规范食品安全;良好分销规范（GDP）指导方针，确保温度敏感产品在分销过程中得到妥善处理;以及更多。

4. 提升安全性

冷链仓库和运输设备能够保持稳定温度，防止有害微生物的生长。因此，食物或药品可以安全避免疾病或食物中毒。

5. 减少浪费 

一个合理有效的冷链物流机制将减少损坏产品产生的废弃物。因此，现金流保持稳定，公司避免浪费可能对环境造成伤害的资源。

6. 提升客户满意度

可靠的冷链配送能够提升客户满意度，因为他们能以最佳状态接收产品。这一优势还能提升贵公司的声誉。

为了保持温度敏感产品的质量并在冷链物流中保持竞争力，您可以装备以下冷链组件：

1. 冷藏室和仓库

冷藏室和仓库是冷链物流的关键基础，因为产品在分销前会先存放在那里

冷藏仓库通常采用先进技术，如实时温度监测设备、湿度控制、空气通风和地板到天花板的保温层，以精确维护冷藏环境。

在冷链物流仓储方面，Chandra Asri集团通过PT Chandra冷链提供物流解决方案，该公司在爪哇和Cilegon战略性地运营干仓和冷藏设施。

2. 温控包装

分娩过程中，天气和温度可能会波动。因此，产品还需要采用能够吸收或释放热量并保持稳定产品温度的技术包装。

冷链运输常用的包装类型包括凝胶包、水毯、保温袋、EPS模压冷却器、植物基包裹、保温聚苯乙烯冷藏箱，以及保温盖和托盘。

3. 带冷却装置的运输方式

除了仓库和包装外，运输方式还必须配备温控系统和专用冷却装置。常见的例子包括冷藏卡车、冷藏船和冷藏集装箱。

4. 规章

公司必须遵守现有法规以防止法律行动。国际上，适用法规包括ISO 9001质量保证认证和运输协议，如运输易腐食品的ATP认证。

在印度尼西亚，你可以参考SNI ISO 23412：2020关于控温配送服务和SNI 9300：2024关于冷链人员能力的规定。这些法规由国家标准局（BSN）制定。

5. 质量保证

有效的质量保证流程可以维持出货产品的质量。你可以进行实时监控，在供应链的每个阶段进行检查，并为直接接触产品的工人提供培训。

什么是冷链物流及其在供应链中的作用？

你知道吗？新鲜食材如鱼类和蔬菜，以及酚和醋酸等化学品，均被特别送达。这些材料的物流管理被称为冷链。

冷链是一种运输方式，旨在因其易腐特性而保持产品质量。想了解更多冷链物流的方方面面，请阅读本文最后！

什么是冷链物流？

冷链物流是一种供应链管理系统，采用专门的冷却技术，专为易腐商品、药品、疫苗、化学品等温度敏感产品设计。

冷链物流的主要目的是在储存和运输过程中保持温度的恒定。这样，这些产品才能保持完整和新鲜，并且质量得到安全保障。

冷链方法经历了一系列创新，催生了多种冷却技术选项，包括：

干冰可以长时间保持冷冻。

用于医疗和药品材料的冰袋。

液氮用于维持生物样本的温度，如器官和组织。

配备温度和空气流通控制技术的冷藏或运输设备。

被子或冰敷覆盖在产品外以保持温度。

带有能够保持产品温度的冷却单元的绝缘容器。

冷藏仓库保持恒定的湿度和温度水平，以延长产品的保质期。

能够检测可能影响产品质量的错误的温度监测系统。

自20世纪50年代物流行业革命以来，冷链物流因冷链技术的不断变化而迅速扩展。据Statista统计，2024年冷链物流收入达到3640亿美元。

冷链物流对行业有多重要？

1. 保持质量

温度敏感的产品在储存和运输过程中有较高的损坏风险。它们可能因细菌和微生物的生长而迅速恶化。这无疑会减少公司的销售机会和利润。

因此，仓库、零售点和用于这些产品的车辆必须能够保持准确的温度，以延长保质期。一个需要控制温度以保持品质的产品是新鲜肉类，无论是鱼肉还是牲畜肉。

2. 优化运营效率

我们可以降低损坏风险，降低更换和维修费用，同时最大限度地减少浪费。因此，运营流程可以继续高效运行。

3. 遵守法规

从生产到分销的供应链管理流程有其自身的法规和标准。因此，适当的冷链管理有助于减轻产品损坏带来的损失，并帮助企业遵守质量保证协议。

管理冷链的一些法规包括ISO 22000，该标准规范食品安全;良好分销规范（GDP）指导方针，确保温度敏感产品在分销过程中得到妥善处理;以及更多。

4. 提升安全性

冷链仓库和运输设备能够保持稳定温度，防止有害微生物的生长。因此，食物或药品可以安全避免疾病或食物中毒。

5. 减少浪费 

一个合理有效的冷链物流机制将减少损坏产品产生的废弃物。因此，现金流保持稳定，公司避免浪费可能对环境造成伤害的资源。

6. 提升客户满意度

可靠的冷链配送能够提升客户满意度，因为他们能以最佳状态接收产品。这一优势还能提升贵公司的声誉。

冷链物流的组成部分

为了保持温度敏感产品的质量并在冷链物流中保持竞争力，您可以装备以下冷链组件：

1. 冷藏室和仓库

冷藏室和仓库是冷链物流的关键基础，因为产品在分销前会先存放在那里

冷藏仓库通常采用先进技术，如实时温度监测设备、湿度控制、空气通风和地板到天花板的保温层，以精确维护冷藏环境。

在冷链物流仓储方面，Chandra Asri集团通过PT Chandra冷链提供物流解决方案，该公司在爪哇和Cilegon战略性地运营干仓和冷藏设施。

2. 温控包装

分娩过程中，天气和温度可能会波动。因此，产品还需要采用能够吸收或释放热量并保持稳定产品温度的技术包装。

冷链运输常用的包装类型包括凝胶包、水毯、保温袋、EPS模压冷却器、植物基包裹、保温聚苯乙烯冷藏箱，以及保温盖和托盘。

3. 带冷却装置的运输方式

除了仓库和包装外，运输方式还必须配备温控系统和专用冷却装置。常见的例子包括冷藏卡车、冷藏船和冷藏集装箱。

4. 规章

公司必须遵守现有法规以防止法律行动。国际上，适用法规包括ISO 9001质量保证认证和运输协议，如运输易腐食品的ATP认证。

在印度尼西亚，你可以参考SNI ISO 23412：2020关于控温配送服务和SNI 9300：2024关于冷链人员能力的规定。这些法规由国家标准局（BSN）制定。

5. 质量保证

有效的质量保证流程可以维持出货产品的质量。你可以进行实时监控，在供应链的每个阶段进行检查，并为直接接触产品的工人提供培训。

需要冷链技术的产品通常需要低温以防止损坏。以下是一些需要冷链物流的产品：

新鲜食物（肉类、鱼类、水果和蔬菜）。

药物和疫苗。

化学物质。

新鲜花朵。

身体护理和化妆品。

冷冻产品。

工业化学品。

乳制品。

以上就是你需要了解的冷链物流信息。冷链是供应链管理中确保易腐食品安全运输的关键环节之一。